IMPORTATION ET DISTRIBUTION DE FEVES DE CACAO
Nos cacaos sont stockés en France dans une Warehouse
du port du Havre en Normandie
LE CACAO FIN ET AROMATIQUE
Depuis les années 2000, de nombreux chocolatiers se réapproprient le processus de fabrication du chocolat (de la torréfaction au conchage). Pour ses clients chocolatiers, Franzuela importe des cacaos fins et aromatiques, assure la traçabilité (y compris génétique), le contrôle du processus post-récolte (fermentation / séchage / sélection des fèves) afin de garantir un profil aromatique unique pour chacun de ses cacaos. Cette démarche nous permet de valoriser nos producteurs qui produisent des cacaos d’excellente qualité dans un processus « gagnant – gagnant ».
Qui Sommes-Nous ?
Franzuela est une société française crée en 2018 par Arthur Bernet et Yolimar Gonzalez. Son but est de fournir et de développer le savoir-faire des producteurs de cacao vénézuéliens.
Notre principal objectif est de mettre en relation les chocolatiers avec les meilleures plantations de cacao vénézuéliennes grâce à une politique ambitieuse de traçabilité et de qualité, en rémunérant les producteurs à leur juste valeur.
Notre collection des cacaos vénézuéliens
Les cacaos du Vénézuela ont un profil aromatique diffèrent d’une génétique à l’autre et d’un terroir à l’autre.
Nos cacaos sont stockés en France dans une warehouse du port du Havre (en Normandie)
qui est l’un des plus grands ports européens.
