FRANZUELA
Importation et Distribution de Fèves de Cacao Naturellement du Venezuela
COLLECTION DE CACAO
Lots de cacao exclusifs de haute qualité pour les amateurs de cacao
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LE SAVOIR FAIRE
Chaque cacao possède un potentiel organoleptique intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur.
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Au Venezuela, dans de nombreuses forêts, vous trouverez des cacaoyers sauvages et également des plantations aménagées par la main de l'homme, formant de petites forêts symétriques et des allées à perte de vue. Quel spectacle de contempler des milliers de cabosses, des fèves fraiches, en fermentation et en séchage. Les récoltes sont plus ou moins abondantes selon le labeur du producteur et la saison. Selon le terroir (sols et climats), les fèves fermentées et séchées (selon les règles de l'art) vous offriront tantôt la douceur d'une amande avec une pointe d'acidité citrique tantôt un goût fruité et floral mêlé à une saveur de Panela/Malta.

FRANZUELA 2018.

COLLECTION DE FÈVES DE CACAO

OFFRE SPÉCIALE

Venezuelan cocoa beans

They are employed in the manufacture of the finest qualities of chocolate consumed in Europe.

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